Tag: chop artesanal

Dilema West Coast Tradicional ou Moderna

A HopFull da @cervejaria.dilema é uma West Coast Clássica, que respeita a origem do estilo na Califórnia, utiliza técnicas tradicionais de lupulagem, que trazem diferentes aromas e sabores como de frutas vermelhas, frutas cítricas, floral e pinus que podem ser percebidos em camadas. Está engatado On Tap A SO ADDICTIVE que é uma West Coast IPA com aroma cítrico e amargor intenso no primeiro gole, porém com um sabor marcante de lúpulos aromáticos, resultado da adição tardia e double dry hopping dos americanos Simcoe, Mosaic e Citra. Com uma carga de lúpulo absurda (20g/litro) e um processo de lupulagem moderno, semelhante ao utilizada nas Hazy / NE IPAs, porém sem adição de aveia ou trigo, ela tem uma alta drinkability.
Quer provar das duas e perceber as diferentes técnicas de lupulagem? 

Cervejaria Hocus Pocus 

A carioca Cervejaria Hocus Pocus agora está com distribuição direta aqui em São Paulo! Os amantes da cerveja artesanal reconhecem a qualidade desta cervejaria artesanal no cenário nacional. Neste sentido, o Empório da Cerva, lançou uma parceria com uma torneira fixa da Hocus Pocus. Neste lançamento foram degustadas cinco cervejas:
1 Apa Cadabra
2 Interstellar
3 Magic Trap
4 SuperSimmetry
5 Rabbit Hole. Agradecemos a parceria e a presença do @bru_mansur mestre cervejeiro da @cervejariahocuspocus que
nos apresentou as cervejas e anunciou a parceria que celebra uma torneira fixa da#cervejariahocuspocus no @emporiodacerva e hoje já está engatada ON TAP a Magic Trap

Lançamento: Growler de 3,6 litros

O growler do Empório da Cerva, todo feito em alumínio, tem capacidade de armazenamento de 3,6 litros de bebida . “Nosso growler permite tirar em média treze chopes”, diz a chef Patricia Horta. “É praticamente uma mini chopeira”, finaliza.

Para garantir uma extração perfeita, o item vem equipado com um dispositivo onde se encaixa uma cápsula de CO2 (gás carbônico), que ajuda a regular e a manter a pressão do chope, que pode ser armazenado por até cinco dias na geladeira. E mais: os consumidores que comprarem o growler do Empório da Cerva vão ganhar 10% de desconto no valor do litro de qualquer chope disponível na casa.